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LA Paillote by damien

Menu pour la soirée du 31 décembre

Menu du 31 décembre —75€


Pour commencer

Canapés
&
Amuse-bouche


Entrées

Foie Gras Mi-Cuit, Marmelade de Figues et Brioche
ou
Saumon Gravlax, Blini Maison, Crème Citronnée

ou

Veloute de Cèpes, Oeuf Parfait, Huile Aromatisée


Plats

Feuilleté Homard-St Jacques, Poireaux et Légumes Croquants
ou
Crepinette de Perdreau et Foie Gras, Tartelette Champignons
Jus Corsé

ou

Risotto Crémeux a la Truffe


Dessert

Buchette Choco-Pécan
Moelleux, Croustillant Feuilletine, Mousse Choco
ou
Dome Crème de Marron, Biscuit Moelleux

ou

Dome Clémentine-Citron Vert
Crémeux Agrumes, Génoise

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La Paillote by Damien
4.4 / 5 basé sur 387 notes et sur 387 avis
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