ENTREES
Œuf Parfait, Crème Truffée, Champignons et Parmesan
Ou
Duo de Gambas et Pétoncles Safranées, Fondue de Poireaux

PLATS
Dos de Lieu Nacré, Beurre Blanc au Cresson, Légumes de Saison
Ou
Supreme de Volaille à la Sauce Porto, Gratin de Pommes de Terre aux Cèpes

DESSERT
Buche de Noel au Citron Meringuée
Ou
Buche de Noel aux Marrons, Rhum et Meringue

35€ TTC par personne

ENTREES

Terrine de Foie Gras, Chutney aux Pommes et Brioche
Ou

Saint Jacques « Black Tie » en Feuilletage et Truffe Fraiche, Jus de Volaille Truffé

PLATS
Bar Roti, Sauce Champagne aux Œufs de Poisson et Herbes
Assortiments de Légumes
Ou
Filet de Bœuf
Sauce Foie Gras et Purée de Pommes de Terre

DESSERT
Le Mont-Blanc, Crème de Marrons, Coulis de Cassis
Ou
La Boule de Noel Chocolat, Fruits Exotiques, Crumble Noisettes

45 euros TTC par personne

LE COIN SALÉ

Chèvre en panure croustillante sur son pain perdu et chutney de pomme& poire

Baby croque-monsieur au jambon truffé gratiné à l’emmental façon Roll's

Escalope de foie gras juste snacké, confit d'échalote au vinaigre de cidre sur son pain brioché

Tartare de saumon à la mangue et concombre, aneth, miroir noir iodé

Noix de st Jacques cuit à l’unilatéral, cappuccino de topinambours et huile de truffe

Croustillant de bœuf cuit à basse température 5h, jus corsé au vin rouge et fleur de thym

Gambas mariné au curry rôtie, houmous de betterave et pois chiche à la libanaise et sauce vierge

Baby burger au cochon '' façon Pulled Pork'' mariné au yakitori gratiné au cheddar maturé

LE COIN SUCRÉ

Assortiments de Pâtisseries Maison (3 choix)

45 euros TTC par personne